NTC熱敏電(diàn)阻在慢煮棒中(zhōng)的應用(yòng)
發布者 : admin
發布時間 : 2023/07/05 09:07:08
人們生活水平的持續提升，也推動了許多(duō)新(xīn)型家用(yòng)電(diàn)器的發展。近年來大受歡迎的慢煮棒便是其中(zhōng)一員，其誕生是為(wèi)了與目前流行的烹饪方式——低溫烹煮配套。慢煮棒主要是利用(yòng)真空恒溫的方式料理(lǐ)食材，以更好地鎖住營養且提升口感。為(wèi)保障慢煮棒工(gōng)作(zuò)中(zhōng)的恒溫狀态，需要NTC熱敏電(diàn)阻的配合，以把慢煮棒的烹饪優勢最大化。
傳統的烹饪方式難以準确地控制溫度以及時間，若過度烹煮則會影響口感并浪費食材。使用(yòng)慢煮棒則可(kě)以通過内置的NTC熱敏電(diàn)阻進行簡單而精(jīng)确的溫度控制，配合真空烹饪保持食材的原汁原味。具(jù)體(tǐ)地，熱敏電(diàn)阻分(fēn)别與慢煮棒的發熱組件及控制組件進行電(diàn)性連接；當慢煮棒被開啓并設置指定溫度後，發熱組件便開始工(gōng)作(zuò)。與此同時，NTC熱敏電(diàn)阻便開始監測發熱組件的溫度情況。當溫度達到指定溫度後，控制組件便會聯合與熱敏電(diàn)阻及發熱組件，使慢煮棒處于恒溫狀态進行工(gōng)作(zuò)。
相關研究數據表明，20~50℃的環境下食材中(zhōng)的微生物(wù)滋生速度會加快，而烹饪食材的最佳溫度為(wèi)50~70℃（該範圍是指蛋白質(zhì)變性所需溫度），利用(yòng)熱敏電(diàn)阻可(kě)以進行精(jīng)确的溫度控制，輔助慢煮棒制作(zuò)精(jīng)美菜肴。除此之外，選擇在慢煮棒中(zhōng)設置NTC熱敏電(diàn)阻，還有(yǒu)以下原因：
一、高精(jīng)度。利用(yòng)該特點，熱敏電(diàn)阻可(kě)保證慢煮棒控溫過程的精(jīng)準度，使烹饪變得高效且完美；
二、高靈敏性。廣東愛晟電(diàn)子科(kē)技(jì )有(yǒu)限公(gōng)司生産(chǎn)的環氧包封NTC熱敏電(diàn)阻可(kě)在慢煮棒工(gōng)作(zuò)出現異常溫度時迅速響應，并将信息反饋至控制模組以及時切斷電(diàn)源。
